Per favorire la conoscenza del fenomeno della povertà alimentare il CURSA – Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e per l’Ambiente ha creato l’Osservatorio Insicurezza e Povertà Alimentare. Il suo obiettivo è indagare l’insicurezza alimentare nella sua multidimensionalità avvalendosi di strumenti di ricerca finora poco utilizzati nei Paesi a capitalismo avanzato e, a valle, affiancare le istituzioni … Leggi tutto Povertà alimentare: nasce l’Osservatorio che studia le disuguaglianze territoriali