Il 26 e 27 novembre 2013, presso l’Università Bocconi, si terrà il Quinto Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione. La giornata del 27 novembre offrirà, in particolare, un confronto a livello globale sui principali temi legati all’alimentazione che hanno caratterizzato il 2013 e sulle sfide che coinvolgono il sistema agroalimentare. Tra i temi principali: lo spreco alimentare e l’aumento della fame nel mondo, il valore del cibo in una prospettiva futura, la gestione delle risorse naturali con particolare riferimento all’acqua, la sostenibilità della filiera.
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