Lo spreco alimentare si combatte (anche) con la tecnologia
Negli ultimi mesi si sono moltiplicate App, piattaforme online e altre novit tecnologiche che mirano a contrastare lo spreco alimentare generato da privati cittadini ed esercizi commerciali. Pur tenendo conto dei diversi limiti che li caratterizzano, tali strumenti posseggono le potenzialit per cambiare elementi del nostro agire che attualmente ci portano a sprecare grandi quantit di alimenti che potrebbero essere facilmente recuperate e, allo stesso tempo, offrono lopportunit di generare (o rigenerare) rapporti e relazioni che possono favorire sia la condivisione del cibo e la connessione con realt che sostengono i pi poveri.